Экспресс-дрожжевое тесто

Name: Экспресс-дрожжевое тесто
Ingredients: сухих дрожжей; соли; сахара; яйцо; молока; растительного масла; пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Много уже написано о тесте, но хочется порадовать новеньким или мало известным. Начинка...

Ингредиенты

сухих дрожжей 11 г

соли 1 ч.л.

сахара 2 ст.л.

яйцо 1

молока 250 мл

растительного масла 6 ст.л.

пшеничной муки 500 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты комнатной температуры. Включить духовку на 180℃. Молоко подогреть до тёплого. В глубокую миску молоко, яйцо, соль, сахар, дрожжи и перемешать всё венчиком. Просеять туда же 400 г муки и вымесить ложкой. Оставшуюся муку высыпать на стол, вывалить на неё тесто и месить до отлипания от рук, не стараясь использовать всю муку. Консистенция - "мочка уха".

Тесто вновь помещаем в миску, затягиваем плёнкой и укутываем большим махровым полотенцем. Выключаем духовку и помещаем туда миску на 30 минут. Занимаемся начинкой. Тесто выкладываем на стол, подкатываем в шар и под плёнкой расстаиваем 5 минут.

Тесто разделываем на порции, формуем шарики, раскатываем, кладем начинку, защипываем и выкладываем на противень на расстойку на 10 минут. Взбиваем желток с водой и этой смесью смазываем пирожки. В разогретую до 180℃ духовку ставим выпечку на 20 минут. Приятного аппетита!

...