Пирожки с мясом и картошкой

Name: Пирожки с мясом и картошкой
Yield: 4 порции
Ingredients: тесто (дрожжевое сдобное); фарш (у меня был свиной); картофель; лук; Мука (для обваливания теста); Масло растительное (для жарки); По вкусу соль (я ложила 3 щепотки); ч.л. (почти 1/2) перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Климовец

Не любитель я всей этой стряпни.😏 Поэтому мои пирожки с мясом и картошкой для ленивых....

4 порции

Ингредиенты

тесто (дрожжевое сдобное) 320 грамм

фарш (у меня был свиной) 200 грамм

картофель 100 грамм

лук 50 грамм

Мука (для обваливания теста)

Масло растительное (для жарки)

По вкусу соль (я ложила 3 щепотки)

ч.л. (почти 1/2) перец чёрный молотый 1/3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты. Далее начинаем готовить начинку: предварительно отварить картофель и размять почти до консистенции пюре.

На раскалённой сковороде с маслом обжариваем фарш, добавляем мелко нарезанный лук. Не забываем посолить и поперчить. Жарим примерно около 5 минут. Выключаем плиту и добавляем картофель. Перемешиваем. Начинка готова. 👌

Посыпаем поверхность мукой и делаем из теста колбаску. Далее режем её на 8 равных частей.

Каждый кусочек теста раскатываем так, чтобы он получился максимально приближенный к идеальному кругу)).

Добавляем нашу начинку и формируем пирожки (в этом я вообще не профи, но я старалась как могла)😉

Разогреваем масло в сковороде и только потом кладём наши пирожки. Накрываем крышкой и на сильном огне обжариваем примерно по 3-4 минуты каждую сторону. Готово! 🤗😋 Приятного всем аппетита! 💋