Закуска из зелёных помидор

Помидоры вымыть и мелко порезать. Посолить (также как солим капусту на зиму, я это делаю на глаз, кто боится ошибиться с пропорцией - примерно на 2-2,5 кг 2 ст.л. соли). Добавляем 2-3 ст.л. растительного масла. Хорошо перемешиваем и укладываем в тару (у меня обычное ведёрко от йогурта, можно в банку).

Помидоры укладываем слоями, между слоёв бросаем специи - перец, лаврушку, листья смороды черной, острый перец и чеснок (порубить дольки на 2-3 части). Сверху накрыть смородиновый и листьями и поставить в холодильник засаливаться. Я жду 2-3 дня, пробуйте на вкус как засолилось. Вкусно! Приятного!