Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашний хлебушек с итальянским шармом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Климова
Идею этого хлебушка увидела на канале итальянского блогера, доработала под вкусы своей...
Ингредиенты
- Мука пшеничной высшего сорта 350 грамм
- цельно зерновой муки 150 грамм
- Вода 300 мл
- Соль 1 ч. л
- Сахар 1 ч. л
- Дрожжи сухие 1 ч. л
- Оливковое масло + 15 мл на смазывание 40 мл
- Травы : орегано и розмарин
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Муку просеиваю и смешиваю в миске вместе с сахаром,солью и дрожжами. В теплую воду (37-38 градусов) добавляю 40 мл оливкового масла, перемешиваю.
2
В сухой смеси делаю луночку и вливаю туда жидкую часть. Замешиваю мягкое, эластичное тесто. С тестом нужно поработать минут 5-7 руками или замесить в комбайне,или тестомесе. Накрываю пленкой и в теплое место на пару часов.
3
Через пару часов тесто подойдет и его нужно обмять, разделить на две равных части. Кусок теста раскатать на,присыпанном мукой,столе в прямоугольник толщиной 0.5 см. Смазать сверху оливковым маслом и посыпать орегано. Разрезать на одинаковые пласты и свернуть рулетом.Выложить на противень, простеленный пергаментом.Точно также раскатать второй кусок теста, промазать и просыпать розмарином, либо можно взять просто смесь итальянских трав.Разрезать на пласты и свернуть, выложить на противень.
4
Слегка промазать оливковым маслом хлеб сверху и посыпать той же травкой, что и в середине.Отправить на расстойку на 20 -30 минут.Выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 230-240 градусов.Ссылка https://youtu.be/zT7OiPZJ2JQ
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911204
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
