Нежные сочни

2 яйца + один белок растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соль, разрыхлитель и муку, замесить гладкое тесто.

Затем тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 см и нарезать квадратики или круги, кому как нравится, на одну половину выложить примерно 0,5 ст ложки творожной начинки, края плотно соединить.

Переложить сочни на смазанный маслом противень, смазать с помощью кисточки яичным желтком смешанным со столовой ложкой воды и выпекать в духовке при температуре 220 ‘С 10-12 минут.

Для начинки смешать творог с размягченным сливочным маслом, сахаром и яйцом до однородной массы.

Приятного чаепития 😋