Пирог "Роза под снегом" с орехами и маком

Name: Пирог "Роза под снегом" с орехами и маком
Ingredients: Тесто:; молоко 100 мл; яйцо 1 шт; масло слив. 50 г; сахар 30 г; соль 0,5 ч.л; дрожжи свежие 20 г; мука 300 г; ванильный сахар по вкусу; Начинка:; мак 50 г; молоко 100 мл; орехи 50 г; сахар 20 г; ванильный сахар по вкусу; яблоки 1-2 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Что может быть вкуснее домашней сдобы. Да ещё с яблоками, орехами и маком. Очень...

Ингредиенты

Тесто:

молоко 100 мл

яйцо 1 шт

масло слив. 50 г

сахар 30 г

соль 0,5 ч.л

дрожжи свежие 20 г

мука 300 г

ванильный сахар по вкусу

Начинка:

мак 50 г

молоко 100 мл

орехи 50 г

сахар 20 г

ванильный сахар по вкусу

яблоки 1-2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Раскрошить дрожжи, добавить половину сахара и подогретое молоко. Размешиваем, накрываем и оставляем в тёплом месте минут на 20-30. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Смазываем дно и бока миски растительным маслом и оставляем там тесто для подъёма. Делаем начинку. Смешиваем мак, сахар, ванильный сахар и молоко. Отправляем на газ, варим, помешивая,пока не испарится молоко. Орехи размалываем в кофемолке и добавляем к маковой массе.

Выкладываем тесто на подпылённый мукой стол и обминаем. Делим на две части. Одну раскатываем в овальную лепёшку. Выкладываем половину начинки и скатываем в рулетик, защипывая шов. Кладём рулетик швом вниз и скручиваем в улитку (не плотно). Форму диаметром 24см смазываем маслом и выкладываем туда улитку. То же делаем со вторым куском, но не скатываем улитку, а размещаем рулетик вокруг первой улитки.

Режем яблоко дольками и каждую вставляем между спиралями. Накрываем пирог салфеткой и оставляем ещё на 15 мин для подъёма. Смазываем пирог молоком или желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Подробнее смотрите в ролике