Русская кухня Запеканка

Картофельная запеканка (с фишкой от меня)

Картофельная запеканка (с фишкой от меня)

Name: Картофельная запеканка (с фишкой от меня)
Ingredients: картошек; куриного фарша; луковица; морковка; мал.болгарский перец; яйцо; Растит. масло; Сливочное масло; сыра (чтобы хорошо плавился); Копченая паприка(обязательно); чеснока; Зелень (можно любую); Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🏃‍♂️

Картофельная запеканка с овощами, курицей и ...читай до конца...

Ингредиенты

картошек 6-7 шт.
куриного фарша 150-200 грамм
луковица 1
морковка 1
мал.болгарский перец 1
яйцо 1
Растит. масло
Сливочное масло
сыра (чтобы хорошо плавился) 100 гр
Копченая паприка(обязательно)
чеснока 2-3 зубчика
Зелень (можно любую)
Соль и перец по-вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отвариваем, добавляем соль по вкусу (нужно будет сделать потом пюре).

Морковь трём на тёрке, лук режем мелко кубиками и болгарский перец тонкой соломкой. Овощи обжариваем на растит.масле на сковороде. И отставляем в сторону.

Берём куриный фарш (я делаю домашний сама, так вкуснее), обжариваем на сковороде до готовности, добавляем соль, перец по вкусу.

Из отварного картофеля делаем пюре...На сковородке растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем 2-3 зубчика мелко-нарезанного чеснока, туда же копчёной паприки 2-3 ч.ложки, зелень. Эту красоту выливаем в пюре. Далее натёртый сыр, добавляем тоже в пюре!!!! Девочки, это важно...паприка и сыр в пюре. Вкус меняется. Нямка выходит.

Берём посуду для запеканки...промазываем сливочным маслом, далее слой пюре, потом фарш, потом овощи, потом пюре...Взбиваем сырое яйцо и заливаем сверху...потом слой сыра. И в разогретую духовку на 180 градусов. Должно покрыться золотой корочкой. Готовить примерно в духовке от 25-40 минут. Это просто и вкусно. Всем советую. 😋😉