Ликер из черноплодной рябины

Ягоды черноплодной рябины перебрать, помыть и дать стечь воде. Залить ягоды холодной водой, добавить мытые листья вишни, довести до кипения на среднем огне и дать покипеть несколько минут (2 - 4), остудить и дать настояться 7 - 8 часов, лучше в холодильнике.

Процедить остывший настой через сито, Ягоды отжать руками, чтобы получить всю жидкость.

В процеженный отвар добавляем сахар и лимонную кислоту, ставим на медленный огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Сахар и лимонная кислота должны раствориться. Остудить до комнатной температуры и добавить водку.

Разлить готовый ликёр по бутылкам и хранить в тёмном месте, можно при комнатной температуре, подавать охлаждённым. Приятного аппетита!