Плетенка с капустой, ветчиной и яйцом

Name: Плетенка с капустой, ветчиной и яйцом
Ingredients: Для теста:; муки; сухих дрожжей; свежей капусты; желток; растопленного сливочного масла; ветчины, нарезать тонкими полосками; соли; яйца, отварить и порезать средним кубиком; сахара; теплого молока; небольшая луковица; Для начинки:; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Ингредиенты

Для теста:

муки 300 гр

сухих дрожжей 1 ч.л.

свежей капусты 500-700 гр

желток 1

растопленного сливочного масла 50 гр

ветчины, нарезать тонкими полосками 150 гр

соли щепотка

яйца, отварить и порезать средним кубиком 3

сахара щепотка

теплого молока 150 мл

небольшая луковица 1

Для начинки:

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начинки капусту тонко нашинковать. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжарить ветчину до золотистой корочки, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавить капусту, обжаривать до готовности. Начинку посолить. Дать остыть. Добавить рубленные яйца.

Для теста просеять муку и смешать с солью, сахаром и дрожжами. Смешать растопленное масло с молоком и желтком, взболтать. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить гладкое и эластичное тесто. Дать тесту подойти 1 час.

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник. На середину выложить начинку, оставив края теста свободными. Нарезать края полосками шириной 2-3 см "елочкой". Попеременно с двух сторон заворачивать полоски к центру поверх начинки. Переложить пирог на застеленный пергаментом противень и дать подойти 30 мин.

Разогреть духовку до 190 градусов.Смазать пирог взбитым яйцом, по желанию присыпать кунжутными семечками. Выпекать до темно-золотистого цвета 30-35 мин.

...