Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочный пирог с крошкой

Name: Яблочный пирог с крошкой
Yield: 2
Ingredients: Яйцо; Сметаны; Сливочного масла; Сахара; Муки (сколько возьмёт тесто); Разрыхлителя теста; Ванилин; Соды гашеной в уксусе или лимоном сок; Соли; Яблок; Яблочного варенья (или повидла, или джема); Крахмала (чтоб начинка не растеклась)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳

#выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйцо 1
Сметаны 100 г
Сливочного масла 150 г
Сахара 1 стак.
Муки (сколько возьмёт тесто) 2-3 стак.
Разрыхлителя теста 0,5 пак.
Ванилин
Соды гашеной в уксусе или лимоном сок 1/3 ч. л.
Соли 1 щеп.
Яблок 800 г
Яблочного варенья (или повидла, или джема) 3 ст. л.
Крахмала (чтоб начинка не растеклась) 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйцо взбиваем с солью, добавляем сливочное масло, сметану, ванилин и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем разгашенную соду. Затем высыпаем муку и замешиваем тесто по консистенции, как дрожжевое. Накрываем миску фольгой или пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 часа.

В это время занимаемся начинкой. Чистим и натираем яблоки на крупной терке. Поливаем соком лимона, чтоб не темнели. Садовые яблоки все равно потемнеют, ничего страшного.

Затем добавляем в яблоки варенье и крахмал. Все тщательно перемешиваем.

Берем форму с высокими краями и смазываем маслом. Достаём из холодильника тесто и отделяем кусочек с 2-3 ст.ложки. остальные тесто можно раскатать и переложить в форму, или равномерно распределить руками.

Затем выкладываем начинку и разравниваем. Берем отложенный кусочек теста. Можно раскатать его и нарезать маленькими кусочками, или щипцами нарвать маленькие кусочки. Затем кусочки разложить поверх начинки.

Ставим пирог запекаться в разогретую духовку при температуре 180° на 30-40 минут. Готовому пирогу даём остыть, начинка сильно горячая. Приятного чаепития.

...