🍀🐟Уха из лосося 🐟🍀

Name: 🍀🐟Уха из лосося 🐟🍀
Ingredients: Суповой набор форель(голова, брюшки, хвостовая часть); ЛУК; Морковь; Чёрный перец горошком; Лавровый лист; Картофель; Томат; Зелень; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вики

#любимыйсуп #марафон #первыеблюда

Ингредиенты

Суповой набор форель(голова, брюшки, хвостовая часть) 500 грамм

ЛУК 2 шт

Морковь 1 шт

Чёрный перец горошком 5 шт

Лавровый лист 2 шт

Картофель 300 грамм

Томат 1 шт

Зелень

Лимон

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть суповой набор, вырезать жабры в голове лосося, залить холодной водой и поставить на плиту. Я использую 2 л кастрюлю. Туда же крупно режем одну луковицу и морковь, кладём перец горошком и лавровый лист. крышкой НЕ накрываем, чтобы бульон был прозрачным!

Бульон закипает, снимаем пену. Варим 20 минут. Достаём суповой набор в отдельную чашу для отделения мяса от кости. Процеживаем бульон через мелкое сито, Овощи выбрасываем.

Процеженный бульон ставим на огонь, кладём туда мелко резаный картофель, варим 5-7 минут, далее кладём мелко резаный лук, варим 10 минут до готовности овощей, солим, перчим по вкусу, выкладываем филе лосося и отключаем огонь.

В суповую тарелку нарезаем мелко томат, зелень, четвертинку лимона, и наливаем нашу ароматную уху. Можно подавать к столу! Приятного аппетита 😍