Яблочное повидло

Яблоки почистить от серединок и нарезать кусочками. Высыпать в кастрюлю, долить на дно водички, чтобы яблоки не подгорели, потом они дадут сок. Проварить до мягкого состояния.

Как яблоки станут мягкими, протереть через сито обратно в кастрюлю и продолжать кипятить. Поставить так плиту, чтобы жидкость испарилась, но не брызгала, так как может сильно обжечь руки. Я приобрела сетку и накрыла кастрюлю ей.

Как немного выкипит жидкость, можно высыпать сахар. Следить, чтобы не подгорело и помешивать. Это долгая история, но получается очень хорошее повидло. Цвет постепенно меняется. Проверить готовность можно положить на тарелочку повидло, если не растеклось, то уже готово.

Добавить мармеладный сахар и хорошо перемешать. Кипятить не нужно, это для того, чтобы повидло хорошо сохранилось и стало ещё плотней. В подготовленные баночки разлить повидло и закрыть плотно.