Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Карась жареный

Name: Карась жареный
Yield: 2
Ingredients: Карась; Луковица; Масло растительное; Мука для панировки; Перец(в других специях вкусная рыба не нуждается) по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#деньповара #рыба #марафон Наш "гость" плавал в Оби. Эти караси отличаются от...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Карась 400 г
Луковица 1 шт.
Масло растительное 30 мл
Мука для панировки 50 г
Перец(в других специях вкусная рыба не нуждается) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем,чистим и потрошим рыбу. Удаляем голову (пойдёт на уху),хвост и плавники. Острым ножом делаем насечки поперек туловища(через каждые 5-7 мм). Эти надрезы должны быть глубокими – доходить до брюшка. Так мы сможете измельчить маленькие косточки, которых много в этой речной рыбе. Подготовленного карася солим,перчим и оставим на 10-15 мин.

Помоем, почистим лук и нашинкуем его полукольцами. Я обязательно кладу лук внутрь рыбы(в брюшко).

Ставим сковороду на огонь,наливаем масло. В тарелку насыпаем муку,добавляем соль и перец, перемешиваем. Обваливаем рыбу в панировке и отправляем на сковороду. Обжариваем рыбу до золотистой хрустящей корочки с двух сторон.

Рыба готова. Благодаря удивительному составу (мясо богато витаминами, белками, ценными микроэлементами),карасей часто прописывают при лечебных диетах. Приятного аппетита !!!

...