Сыр творожный, как Филадельфия

Name: Сыр творожный, как Филадельфия
Ingredients: молока до 1,5%; кефира до 1%; без горки соли по вкусу (у меня 1 с горкой); лимонного сока (полная ст.л.); яйцо куриное или 3-4 перепелиных; фитпарад/ 1 мл милфорд/1 мерная ложка фитпарад (любой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#наскоруюруку #рецептыдлядиабетиков #лайфхаки #фотограф #оформитель #активист Очень...

Ингредиенты

молока до 1,5% 1 литр
кефира до 1% 1 литр
без горки соли по вкусу (у меня 1 с горкой) 1-2 чайные ложки
лимонного сока (полная ст.л.) 20-30 мл.
яйцо куриное или 3-4 перепелиных 1
фитпарад/ 1 мл милфорд/1 мерная ложка фитпарад (любой) 1 саше

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко довести до кипения, но не кипятить! влить туда кефир, размешать и немного поварить до отделения сыворотки.

Откинуть на марлю (в 4 слоя), чтобы вся сыворотка стекла примерно 5 минут. Сыворотку не выливаем, ее можно использовать для выпечки или просто пить охлажденной с сиропом.

Яйцо, соль, сахзам и лимонный сок взбить в блендер.

Добавляем снятый сыр к взбитой заправке и перебиваем до кремообразного состояния, примерно 30-40 секунд, подсолить по вкусу.Количество соли и сахара можно регулировать по вашему вкусу, любите более солёный сыр, добавляем больше соли. Любите более сладкий-сахзама добавляем и пробуем.

Все готово, перекладываем в баночку, остужаем (станет гуще), храним в холодильнике 4-7 дней, намазываем на хлеб, сырники, наслаждаемся. Приятного аппетита!