Сливовый тарт

Name: Сливовый тарт
Ingredients: сливочного масла; сахарной пудры(100гр); муки; разрыхлителя; воды; Начинка; сметаны; яйцо; молока или 10% сливок; сахара; с горкой крахмала; Сливы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Лазаренко🌳

Уголки слив красиво возвышаются над белой массой заливки. Тесто у пирога имеет сильный...

Ингредиенты

сливочного масла 150 гр

сахарной пудры(100гр) 0,5 стакана

муки 1 стакан (160 гр)

разрыхлителя 1 ч.л

воды 1-3 ст.л

Начинка

сметаны 100 гр

яйцо 1

молока или 10% сливок 50 гр

сахара 1 ст.л

с горкой крахмала 1 ч.л

Сливы 10-15 штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто. Взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой. Вмешать муку и разрыхлитель. Должна получиться масса в виде больших крошек.

По одной чайной ложке добавлять холодную воду до тех пор, как получится мягкое не липкое тесто. На дно формы d=20 см положить кружок бумаги для выпечки. Выложить тесто и пальцами распределить его по дну и стенкам формы.

Сливы вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. Каждую половинку сливы разрезать ещё раз пополам. Уложить четвертинки слив в форму.

Заливка Смешать сметану с яйцом, сахаром и крахмалом. Добавить молоко или сливки. Равномерно вылить заливку на сливы.

Поставить форму в духовку при t=180~200°C примерно на 40~50 минут - заливка должна схватиться, а края теста зарумяниться.

Вынуть форму с пирогом из духовки и накрыть сверху сложенным полотенцем. Оставить до полного остывания. Провести ножом вдоль стенок формы. И наслаждайтесь 🙌🏻