Выпечка Пирог

Стёганый пирог

Name: Стёганый пирог
Ingredients: тесто первое; Яйца (крупные); Сахар; Молоко; Соль; Раст,масло; Цедра апельсина; Разрыхлитель; Мука; Какао; ВТОРОЕ ТЕСТО (творожное); Творог; Яйцо; Крахмал; Ванилин; Сахар- (ориентируйтесь на свой вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Shilyaeva

Пирог очень интересный на вид,его можно разрезать ,а можно просто разломать на...

Ингредиенты

тесто первое

Яйца (крупные) 3 шт

Сахар 170 гр

Молоко 120 гр

Соль щепотка

Раст,масло 80 гр

Цедра апельсина 1 чайная ложка

Разрыхлитель 6 гр

Мука 200 гр

Какао 30 гр

ВТОРОЕ ТЕСТО (творожное)

Творог 300 гр

Яйцо 1 шт

Крахмал 30 гр

Ванилин

Сахар- (ориентируйтесь на свой вкус) 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца с сахаром и солью взбить миксером в светлую,пышную массу, постепенно (я на три раза) добавить раст,масло,так ж постепенно- молоко, продолжая взбивать.Как только масса стала однородной, добавить муку с разрыхлителем,перемешать,добавить цедру и снова перемешать..

Для творожного теста соединяем все указанные компоненты и просто пробиваем блендером в однородную массу..

Тёмное тесто выливаем в форму.Вот на эту норму лучше взять форму диаметром примерно 30-32 см, чтобы слой был не слишком толстым,иначе творожное тесто просто провалится в него.

Творожное тесто перекладываем в кондитерский мешок (или просто даже пакет плотный,например,из под молока и срезаем у него уголок).И рисуем этим тестом линии, сначала вдоль.потом поперёк,образуя квадраты, т,е,"простежим" наш пирог )).Если тесто осталось,пройдите им ещё раз по этим же линиям.