Котлеты из свежей капусты в заливке

Капусту мелко порезать, посолить и хорошо помять. Оставить минут на 10. Затем добавить мелкопорезаный лук, перец, базилик, чеснок, яйцо, муку и крахмал и всё хорошо вымешать. Слепить котлетки и обжарить на сковороде с двух сторон. Затем котлетки уложить в форму, посыпать сыром, натертым на средней тёрке. Сделать заливку: 100 г сметаны, 100 г майонеза, 50 мл воды, чеснок. Полить котлеты этой заливкой, посыпать зеленью и поставить их в разогретую до 190° духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита))))