Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком

Name: Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком
Ingredients: скумбрия; соль и специи; репчатый лук; морковь; томатная паста; зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#рыба Эксперт по рыбе

Ингредиенты

скумбрия 2 шт

соль и специи по вкусу

репчатый лук 1 шт

морковь 1 шт

томатная паста 2 ст. л

зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть. Нарезать скумбрию на порционные кусочки.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности.

Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10.

Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне.