Булочка -мешочек с черносливом

Тесто дрожжевое замешивала в ХП.Далее делим тесто на 2 части, одна часть немного больше другой. Меньшую часть окрасить можно и какао (1 ст.л. какао заварить 1 ст.л. кипятка и вмешать в тесто) и соком свеклы и куркумой и пищевым красителем. Я окрасила пищевым красителем в красный цвет. Оставим тесто на 1 час подходить.

Подготовим начинку: Замочила заранее чернослив, хорошо промыла горячей водой и нарезала.

Когда тесто подойдет формируем булочки.Отщипнуть красное тесто, сформировать лепешку, выкладываем начинку и защипнуть по кругу. Далее от белого теста отщипнуть чуть больше кусочек, сформировать лепешку и в середине лепешки сделать надрезы.

Затем берем красную булочку с начинкой, смазывает совсем немного растительным маслом (одним мазком) серединку на гладкой стороне. Затем гладкой стороной кладем на белую лепешку.

И защипываем по кругу. Переворачиваем булочку и красиво открываем листочки. Укладываем на противень. Даем подойти и выпекаем.

Готовые присыпаем сахарной пудрой. Разрез.