Сметанник с тыквой

Name: Сметанник с тыквой
Ingredients: Тыква; Сметана 20%; яиц; Сахар; Разрыхлитель; Мука; Сливочное масло; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Родионова 🏃‍♂️

#марафон #выпечка #десерты #необычныерецепты

Ингредиенты

Тыква 500 гр

Сметана 20% 500 гр

яиц 5

Сахар 300 гр

Разрыхлитель 1,5 ч.л

Мука 300 гр

Сливочное масло 200 гр

Растительное масло 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву режем на мелкие кусочки,срезаем кожуру. Форму для запекания смазываем раст.маслом и выкладываем тыкву,посыпаем её 2-3 со.л сахара и сбрызгиваем раст.маслом. Накрываем форму фольгой и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа.

Из готовой тыквы делаем пюре. В чаше миксера взбиваем 4 яйца и 150 гр сахара. Туда же добавляем пюре тыквы и перемешиваем венчиком. Далее добавляем сметану и все взбиваем миксером.

В муку через тёрку трём холодное сливочное масло,все перемешиваем. Далее добавляем 100 но сахара,разрыхлитель. Снова перемешиваем. Добавляем яйцо и месим тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.

Готовое тесто настилаем в форму для запекания и формируем высокие бортики. По дну проходим вилкой. Далее выливаем начинку.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного чаепития!!!

...