Диетическая тыквенно-творожная запеканка

Name: Диетическая тыквенно-творожная запеканка
Ingredients: Для тыквенное основы потребуется:; сырой очищенной тыквы; цедры апельсина, но можно обойтись и без нее; яйца; Сахорозаменитель; соли; кукурузного крахмала; Для творожной основы :; творога; яйца; соли; Сахорозаменитель; кукурузного крахмала; нат. йогурта или кефира(смотрим по консистенции)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева

Обожаю тыкву 💗и продолжаю рецепты с ней, рекомендую попробовать приготовить воздушную...

Ингредиенты

Для тыквенное основы потребуется:
сырой очищенной тыквы 500 гр
цедры апельсина, но можно обойтись и без нее 2 ч.л
яйца 2
Сахорозаменитель по вкусу
соли Щепотка
кукурузного крахмала 2 ст.л
Для творожной основы :
творога 500 гр
яйца 2
соли Щепотка
Сахорозаменитель по вкусу
кукурузного крахмала 2 ст.л
нат. йогурта или кефира(смотрим по консистенции) 100-150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала заранее подготовим тыкву:очистим, порежем кусочками и отправим запекаться в форме примерно 40-45 мин, накрыв фольгой.

Затем тыкве даем остыть и пюрируем блендером, добавляем 2 яйца, цедру апельсина, щепотку соли, сахорозаменитель по вкусу, крахмал и превращаем блендером в однородную кремообрразную массу.

Для творожной основы соединяем творог, яйца, соль, сахорозаменитель и крахмал, также все пюрируем блендером до однородной массы, теперь на этом этапе смотрим если масса получилась густовата(гуще чем тыквенная), то добавляем кефир и все тщательно перемешиваем блендером. По консистенции обе основы должны быть одинаковые.

Теперь берём форму для запекания, смазываем маслом, можно присыпать манкой(можно этого не делать) и поочерёдно в середину выливаем сначала белую основу, затем на неё желтую и так до конца. Делаем деревянной шпажкой рисунок от центра к краю или наоборот и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50мин, опять же смотрим по своей духовке.

Запеканку достаём, даем остыть и нарезаем на кусочки, можно полить медом при подаче или сметаной.

...