Пирог"Улитка"

Name: Пирог"Улитка"
Ingredients: муки; маргарина"Сливочного"(масла); стол.ложка 9%уксуса; соли; 1 яйцо в тесто,1 яйцо в фарш,2 на заливку; молока; Брынза,фета или посоленый творог; Большой пучок укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор ИННА ШАТРОВСКАЯ 🏃‍♂️

Что писать и говорить,надо пробывать!

Ингредиенты

муки 600 гр

маргарина"Сливочного"(масла) 500 гр

стол.ложка 9%уксуса 1

соли 1 чайн.ложка

1 яйцо в тесто,1 яйцо в фарш,2 на заливку 4 шт

молока 100 гр

Брынза,фета или посоленый творог 1 кг

Большой пучок укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сделать слоёное тесто.Всё должно быть с морозильной камеры.Очень холодный маргарин перетереть с мукой до крошки.Сделать из яйца,соли, уксуса и ледяной воды смесь.Вливать постепенно за 4-5 раз в крошку и собирать тесто к большой клубок.Нивкоем случае не вымешиваем тесто, просто собираем.Кладем в кулёк и в морозилку на один час.

Через час делим на две половины.И раскатываем каждую раза три при этом складывания конвертом,ставим ещё на час.Через час снова раскатать также несколько раз.Одну половину можно спрятать в камеру,так,как рассчитано на две формы по 28 см в диаметре.Если вы делаете на одну форму тогда сыра надо не более 500 грамм.Делаем полоски.

Сделать фарш из сыра,помять его вилкой,добавить яйцо и укроп,выложить посредине полосок и скрепить.В промазанную форму выложить полукругом полоски и в духовку при 180 градусах печь.Через 30 минут залить смесью из 2 яиц и 100 гр молока и пусть ещё печется минут 20-25.Приятного аппетита.Дать остыть,только через 2 часа можно резать.