🇲🇪 Зеляница (Zeljanica) – пирог с брынзой и зеленью

Для начинки порубить зелень. Я использовала шпинат, лук, зелёный базилик, петрушку. Раскрошить фету, добавить сметану, посолить, поперчить, всё перемешать.

На разложенный лист теста равномерно укладываем начинку, аккуратно, тонким слоем, тесто Фило очень хрупкое. Мне больше нравится, если тесто складывать в два слоя.

Скручиваем в трубочку и аккуратно укладываем рулетики улиткой в форму для выпечки, смазанную маслом.

Сформированный пирог промазываем взбитым яйцом. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 мин..

Приятного аппетита!