Пирог с мясом и брынзой

В 2 ст л растительном масле обжарить фарш, минут 10, обязательно разминая все комочки, главное не пересушить фарш. Выложить в миску. Дать остыть.

В этой же сковородке после фарша, обжарить лук с 1 ст л масла до золотистого цвета.

Брынзу нарезать кубиками, зелень измельчить и смешать с фаршем, луком обжаренным и 2 моя сырыми яйцами. Не солить! Можно поперчить.

Раскатать пласты теста по размеру противня. На противень положить пергамент или специальный лист. Кладём первый раскатанный пласт теста. Распределяем по нему гашу готовую начинку.

Втором пластом накрываем, защипываем края на ваш вкус.

Смазываем оставшиеся яйцом, и Вилкой делаем проколы в нескольких местах.

Отправляем в духовку на 30 минут при 190 Градусах. Когда приготовится, можно вынуть, накрыть полотенцем на минут 10 и можно нарезать и подавать на стол. Приятного аппетита!