Киш с брынзой

Name: Киш с брынзой
Ingredients: Тесто; мука; соль; холодное сливочное масло; яйцо; ледяной воды; Начинка; оливковое масло для обжарки; лук; чеснока; шпинат; брынза; соль/перец; сливки от 10% и выше; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ингредиенты

Тесто

мука 280 г

соль 0.5 ч л

холодное сливочное масло 170 г

яйцо 1 шт

ледяной воды 2 ст л

Начинка

оливковое масло для обжарки

лук 1 шт

чеснока 1 зубчик

шпинат 250 г

брынза 150 г

соль/перец

сливки от 10% и выше 400 мл

яйца 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку и соль растереть с холодным сливочным маслом. Добавить к крошке яйцо и воду. Собрать тесто в комок, убрать в пакет и в холодильник на полчаса.

Для начинки: лук нарезать полукольцами или мельче, обжарить с чесноком на оливковом масле. Добавить измельчённый шпинат, посолить, поперчить по вкусу. Отдельно натереть брынзу.

Для соуса в сливки разбить яйца, добавить соль и перец. Хорошо перемешать.

Тесто раскатать, уложить в форму, наколоты его вилкой. Выложить шпинат, посыпать тертой брынзой, немного перемешать. Залить соусом.