Бисквитный рулет к чаю за 15 минут

Взбиваем яйца с сахаром на средней скорости 10 минут.

Добавляем муку,ванилин,разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем все лопаткой снизу вверх.

Противень застилаем пергаментной бумагой,Смазываем растительным маслом.И Аккуратно равномерно распределяем тесто.Уровень теста должен быть 3 – 5 см.

В предварительно разогретую духовку помещаем противень и выпекаем рулет 15 минут при 180°.

После того как рулет покрылся красиво аппетитный корочкой.Вынимаем с духовки, аккуратно и быстро убираем бумагу и сворачиваем его в мокрое полотенце.

Даем немного ему отдохнуть.Затем убираем полотенце, разворачиваем аккуратно,и смазываем начинкой. Я использовала сгущенное молоко свеже замороженную ежевику и немножко малинового варенья. Приятного аппетита!!!😁👋