Татарское печенье "Бармак" с грецкими орнхами

В чашу добавляем муку, соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем венчиком или лопаткой.

В эту мучную смесь натираем на терке холодное сливочное масло. Добавляем сметану и замешиваем тесто.

Заворачиваем в пищевую пленку наше тесто и отправляем в холодильник на час.

Делаем начинку : в чаше смешиваем орехи с сахаром и растопленным сливочным маслом и хорошо все перемешиваем.

Тесто после холодильника делим на 4 части и пока работаем с первой частью, все три оставшиеся части теста держим под пленкой в холодильнике. 1 часть теста раскатываем в тонкий пласт в 2-3 мм толщиной и делим на квадраты примерно 10 х 10 см. На каждый квадрат кладем по 1 столовой ложке ореховой начинки и аккуратно сворачиваем в трубочку.

Так проделываем с каждой частью теста. Скрученные трубочки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Отправляем наши печенья выпекаться в заранее разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Дать им полностью остыть и присыпать сверху сахарной пудрой. Всем приятного аппетита ! Печенье очень вкусное и ароматное ! Пошаговый рецепт с видео можно посмотреть по этому видео : https://www.youtube.com/watch?v=hwgIR39etT4&t=127s