Выпечка Пирог

Шоколадный пирог на минеральной воде

Name: Шоколадный пирог на минеральной воде
Yield: 4 порции
Ingredients: Орехи грецкие (измельченные); Яйцо куриное; Сахар; Какао-порошок; Мука пшеничная; Масло растительное; Разрыхлитель теста; соли; вода газированная (не минеральная); Шоколад темный; Сливки (32-36%); Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Гуща

Мега-шоколадный, простой в приготовлении и потрясающий на вкус - именно так можно...

4 порции

Ингредиенты

Орехи грецкие (измельченные) 150 грамм
Яйцо куриное 5 штук
Сахар 300 грамм
Какао-порошок 85 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Масло растительное 180 мл
Разрыхлитель теста 9 грамм
соли щепотка
вода газированная (не минеральная) 180 мл
Шоколад темный 150 грамм
Сливки (32-36%) 100 мл
Масло сливочное 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром в глубокой миске пока они не побелеют и масса не станет однородной (минут 7-8).

В отдельной миске смешиваем муку, какао, молотые орехи, разрыхлитель и соль. Затем сухую смесь постепенно подсыпаем к яйцам и перемешиваем лопаткой. После этого добавляем растительное масло, перемешиваем еще раз. В конце добавляем газированную воду. Тесто может показаться жидким, но так и должно быть.

Форму для выпечки кекса выкладываем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Форму ставим в духовку, предварительно разогретую до 150 градусов на полтора часа.

Делаем глазурь: сливки нагреваем до температуры 80-85 градусов, добавляем шоколад, поломанный на кусочки и масло. Тщательно размешиваем до однородности.

Форму достаем из духовки, даем кексу остыть и переворачиваем. Украшаем глазурью. Я добавила еще мандарин в шоколаде и фисташки.

...