Мясной шар с ананасами

Свинину нарезать на тонкие пластины примерно по 0,5 см. Отбить немного молотком, чтобы лучше промариновалась. Положить ломтики мяса в глубокую тарелку, добавить 30 мл соевого соуса, 3 ст.л. сока от ананасов, чили перец, и отправить в холодильник на полчаса мариноваться.

Пока мясо в холодильнике, обжарить ананасы. На разогретую сковородку налить немного растительного масла. Добавить ананасы с соком и 20 мл соевого соуса. Готовить минут 15, пока вся жидкость не испарится.

В глубокую шарообразную тару постелить фольгу и на нее сначала уложить бекон, затем промаринованное мясо, а в центр - ананасы и накрыть сверху мясом и беконом. Достать фольгу с ингредиентами из тары, сформировать шар, оставляя сверху открытое отверстие, чтобы потом легко можно было снять фольгу. Перевернуть шар и уложить на противень (открытой частью). Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.

Через 30 минут снять фольгу, полить шар сверху жиром, который стёк в противень. И поставить обратно в духовку, чтобы бекон хорошо запекся, на 10 минут. Мясной шар готов!

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/er63c_hMq94

Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!