Тёртый пирог с бананово-яблочной начинкой и сливовым вареньем

Растопить маргарин, добавить к нему сахар, яйца, ванилин, соль и перемешать. Затем всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Затем разделить его на две части, одна часть 2/3, вторая 1/3 и меньшую положить в морозилку.

Приготовить начинку: Растереть вилкой 2 банана. Очистить от кожуры и сердцевины 2 больших яблока и натереть их на крупной тёрке. Растопить в сковороде 50 г сливочного масла, выложить яблоки и 1 ст.л сахара, провавить до мягкости. Потом добавить к яблокам 2-3 ст.л сливового варенья и всё прогреть. Выключить и добавить бананы, перемешать. Остудить.

Теперь бОльшую часть теста распределить по противню, выложить начинку, полить её апельсиновым соком. Достать тесто из морозилки и натереть его на крупной тёрке сверху на начинку.

Духовку заранее нагреть до 180° и поставить в неё форму с тестом. Выпекать 35 - 40 минут до готовности. Остудить, порезать.

А теперь нальём чай и приятного аппетита))))