Бурма

Name: Бурма
Ingredients: воды; яйцо; муки; соль; сахара; растительного масла; Начинка:; мясного фарша (говядина или баранина); средних картофелины; Приправы (зира, смесь перцев, соль, мясная приправа); Сливочное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

Бурма - это блюдо крымско-татарской кухни в виде рулета с начинкой😍Безумно...

Ингредиенты

воды 200 мл

яйцо 1

муки 2,5-3 стакана

соль 1 ч. л.

сахара 1,5 ч. л.

растительного масла 100 мл

Начинка:

мясного фарша (говядина или баранина) 300 г

средних картофелины 3

Приправы (зира, смесь перцев, соль, мясная приправа) по вкусу

Сливочное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплую воду добавляем соль, сахар и яйцо. Разбалтываем. Затем постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Оставляем на полчаса отдохнуть. Готовим начинку: фарш смешиваем с мелко нарезанным на кубики картофелем, добавляем специи, соль, приправу по вкусу.

Тесто делим на две части. Раскатываем по отдельности каждую в тонкий пласт, смазываем хорошо растительным маслом, кладём на каждую начинку и сворачиваем в рулет.

Круглую форму для выпечки также смазываем хорошо маслом и кладём рулеты с начинкой в виде «спирали» сначала одну часть рулета, затем вторую. Отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 50-60 минут.