Рыба запеченная с картофелем

Name: Рыба запеченная с картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: картофеля; рыбы потрошеной замороженной; луковицы; морковь; сыра; сметаны; майонеза домашнего; прованские травы, соль, перец для соуса; приправы для рыбы; приправы для картофеля; масло растительное; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Для этого рецепта берем любую белую рыбу (минтай, пикша, нельма, треска) сегодня у меня...

1 час

6 порций

Ингредиенты

картофеля 1 кг
рыбы потрошеной замороженной 1 кг
луковицы 2
морковь 1
сыра 100 гр
сметаны 100 гр
майонеза домашнего 100 гр
прованские травы, соль, перец для соуса
приправы для рыбы 1 ч ложка
приправы для картофеля 2 ч ложки
масло растительное
зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи чистим, моем. Рыбу размораживаем, разрезаем пополам вдоль, вынимаем все кости и хребет. Лук режем полукольцами и укладываем в форму для запекания, смазанную маслом.

Картофель режем пополам вдоль, раскладываем в другой форме, смазанной также маслом. Картофель обмазываем маслом и посыпаем приправой для картофеля. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Укладываем рыбу на лук, посыпаем приправой для рыбы. Следующим слоем раскладываем морковь, нарезанную колечками и заливаем все соусом. Соус готовим так: сметану смешиваем с майонезом, добавляем специи и соль. Все тщательно перемешиваем.

Сверху посыпаем натертым на терке сыром и также отправляем в духовку. Обе формы запекаем до образования румяных корочек на картофеле и на сыре.

Вынимаем рыбу и картофель из духовки, раскладываем по тарелкам, посыпаем рубленной зеленью и подаем. Приятного аппетита!

...