Мясо с овощами в духовке

Мясо нарезаем как на отбивные, отбиваем, солим-перчим. Выкладываем в форму для запекания. Затем сверху репчатый лук, нарезанный кольцами. Баклажан чистим и нарезаем кружками. Слегка обжариваем на сухой сковороде. Баклажаны следующий слой.

Помидор нарезаем кружочками. Помидоры слегка смазываем майонезом. Далее слой картофеля, нарезанного тонкими кружками. Слой картофеля слегка присаливаем и посыпаем специями. Сыр измельчаем на крупной тёрке.

Последний слой - майонез или сметана. Готовим в духовке примерно час, при температуре 180 гр. Если верх начнет сильно зарумяниваться, можно накрыть фольгой.

Приятного аппетита!