💖💗💓 Медовые булочки 💖💗💓

В большую миску вылить тёплое молоко, в котором растворить дрожжи. Добавить мёд и 3 столовых ложки растительного масла, соль и яйцо. Хорошо взбить миксером получившуюся смесь. Затем добавить 3 стакана просеянной муки. Снова взбить тесто, пока оно не превратится в однородную липкую массу. 4-й стакан муки добавить постепенно, перемешивая тесто миксером на низкой скорости.

Затем тесто выложить на присыпанный мукой стол, и вымесить его до тех пор, пока оно не станет однородным и не перестанет прилипать к рукам. Взять другую чистую миску, которую смазать маслом. Сформированный из теста шар уложить в подготовленную посуду, накрыв его льняным полотенцем. Тесто следует поместить в тёплое место. Оно будет подходить в течение 2 часов, увеличившись в объёме в 2 раза. Когда тесто подойдет, обминать его 30 секунд, не больше.

Накрыв полотенцем миску с тестом, оставить отдохнуть ещё на 10 минут. Смазать растительным маслом противень или застелить пергаментной бумагой. Теперь разделить готовое тесто на 12-14 равных частей. Сформировав из каждого кусочка теста шарик, выложить булочки на расстоянии друг от друга на подготовленную поверхность. Снова накрыть полотенцем булочки, оставив их в тёплом месте ещё на 20 минут. В предварительно нагретую духовку до 200 градусов поставить противень с булочками.

Смешать размягчённое сливочное масло и 1 столовую ложку мёда в чашке. Через 5 минут после начала выпекания достать булочки и смазать их подготовленной смесью. После этого выпекать 10-15 минут до румяной корочки. Подать тёплыми медовые булочки. Приятного аппетита!