Суп Харчо 🍲
Рецепт с фото пошаговый
#зима #ОдинРецептОдноДерево #первыеблюда
Вкусный!🤗😋
Ингредиенты
свинины (ошеек и мясо на кости) 300-400 г
рис 100 г
помидор 1
морковь 1
чеснока 3 зубка
ст.л Хмели-сунели 2
по вкусу 1 ст.л Вкусовая приправа
луковицы 1/2
ст.л. томатной пасты 1
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Мясо заливаем водой, добавляем 1/2 моркови, луковицы и доводим до кипения. Снимаем пену и варим на медленном огне около часа. После приготовления бульона лук и морковь вынимаем. Мясо тоже вынимаем и режем на небольшие кусочки.
2
Рис хорошо промываем несколько раз, заливаем водой и оставляем на полчаса до побеления. Добавляем в бульон спустя 30 минут и варите на маленьком огне, помешивая.
3
Готовим заправку: 1/2 моркови нарезаем на кубики, обжариваем на растительном масле. Добавляем примерно 100 мл бульона. Тушим. Добавляем томатную пасту и можно (но не обязательно!) помидорную смесь по желанию (1 помидор измельчить в блендере с 2 ст.л. растительного масла, 1 зубком чеснока, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. томатной пасты). Тушим. Затем добавляем помидор,нарезанный небольшими кубиками. Перемешиваем, тушим на слабом огне минут 10-15 пока помидор не разварится.
4
Мясо с бульона добавляем в заправку, обжариваем минут 10.
5
Затем добавляем томатную заправку с мясом в суп, хмели-сунели и варим ещё минут 10.
6
Чеснок трём на мелкой тёрке или пропускаем через пресс. Зелень мелко режем. Добавляем по вкусу чего не хватает : соль, специи, приправы. Варим ещё минут 10-15 на слабом огне и выключаем. Оставляем суп немного настояться и... готово!) Приятного аппетита!👏👩🏻🍳😍
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.91308
помогает этому автору
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!