Ромштекс с гречкой

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на стейки. Отбить, посолить, поперчить, можно обмазать горчицей.

Яйца взбить вилкой с 3 ст.л воды. Мясо обвалять в муке, затем обмакнуть в яичную смесь, затем сухари. Несколько штук обваляла в кунжуте.

Обжарить на сковороде с 2 ст.л растительного масла на среднем огне 5 мин с каждой стороны. Затем сложить мясо в огнеупорную посуду, накрыть фольгой. Довести до готовности в прогретой до 220 С духовке 10 мин.

Гречку приготовить по вашему вкусу.