Русская кухня Пельмени

Пельмени "Пельмеши обыкновенные"

Name: Пельмени "Пельмеши обыкновенные"
Ingredients: Тесто:; муки; яйца; Вода, около стакана; соли; Начинка:; мясного фарша (лучше, конечно, говядина + свинина, но подойдёт любой на ваш вкус); Лук; Перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasiya Zhuravleva- Motuz🌼

Это мое любимое блюдо! И мой муж в наглую этим пользуется! Кстати,весь процесс...

Ингредиенты

Тесто:

муки 4 стакана

яйца 2

Вода, около стакана 1 стакана

соли 1 ч/ ложка

Начинка:

мясного фарша (лучше, конечно, говядина + свинина, но подойдёт любой на ваш вкус) 500 гр

Лук

Перец

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять несколько раз, добавить в нее яйца,в воде развести чайную ложку соли,влить в массу и замесить тесто. Месить руками долго и тщательно,пока тесто не станет упругим и эластичным. Положить его в пакет и дать отдохнуть.

Делаем начинку. Мясной фарш смешать с рубленным луком, солью и перцем. Количество добавок от ваших вкусовых предпочтений.

Тесто тонко раскатываем. Скалкой или специальной машиной (муж специально для подобных блюд ее и прикупил, раньше только скалкой пользовались). Вырезаем кружочки необходимого диаметра. Выкладываем фарш в середину кружка и лепим наш заветный пельмень!

Слепленные пельмени отправляем в морозилку! Ставим кипятиться воду в кастрюле,добавляем туда соль, лавровый лист и в кипящую воду бросаем необходимое количество пельменей, зависит от вашего аппетита. Обязательно перемешать. Как только пельмени всплывут,дать им немного повариться на медленном огне 3-5 минут...и вуаля!!! Одно из лучших блюд в мире готово! Я люблю пельмеши с домашним кетчупом,а муж просто добавляет сливочное масло,молотый перчик и... всё! Приятного аппетита! ;)