Рататуй

Name: Рататуй
Ingredients: крупный кабачок; крупный баклажан; крупных помидора; большая луковица; крупная морковь; масло для жарки; соль и перец; любимой зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#календарь #домавкусно #обед #закуски #овощи

Ингредиенты

крупный кабачок 1
крупный баклажан 1
крупных помидора 3
большая луковица 1
крупная морковь 1
масло для жарки
соль и перец по вкусу
любимой зелени несколько веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Жарим на масле лук кубиками и морковь на крупной тёрке, добавляем нарезанный помидор, тушим. по готовности измельчаем блендером, солим. выливаем массу в жаровню.

Кабачок, баклажан и помидоры режем кружочками толщиной примерно 1-1,5 см, укладываем в жаровню боком, чередуя помидор, кабачок и баклажан, немного утапливая в овощной поджаренной массе.

Запекаем минут 40-60 при температуре 180* прикрыв фольгой. при подаче посыпаем крупно молотым перцем.

Приятного аппетита!

...