Вяленая куриная грудка

Я вырезала из одной курицы грудку порезала кусочки по 3 см где-то на фотке видно, сначала соевый соус, ещё добавила имбирный маринад, соль я на глаз сыпала, соевый соус наливала чтобы полностью курица была в нем, на сутки в холодильник, затем вытаскиваю сливаю маринад, подсушиваю кухонным полотенцем, смешиваю приправы я в этот раз смешала паприку, сушёный чеснок, и приправу для фунчозы она мне очень понравилась.

Обсыпаю полностью приправами и вешаю на плечика, желательно заматывать каждый кусочек в марлю, но у меня ее нет, я так повесила и сверху накрыла тканью чтобы пыль и все такое не попадала, и вешать надо туда где не попадает солнечный свет, и хорошо проветриваемое помещение, или в холодильник на дверцу.