Творожное-тыквенная запеканка

Мак проварить в течение 15 минут, затем слить с него воду.

Взбить творог и 100 г сахара блендером. Далее добавляем 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, мак и перемешать.

Тыкву запечь и сделать из нее пюре. Если она даёт воду - немного отжать 👆🏼Откладываем 100 г тыквенного пюре для будущей заливки. В остальное пюре добавляем 70 г сахара, апельсиновую цедру (на мелкой терке 👌🏼), 2 яйца, 1 ст.л. крахмала и перемешиваем.

В форме для выпечки устелить дно пергаментной бумагой и смазать стенки сливочным маслом. В центр формы поочередно добавляем по 1 ст. л. творожной и тыквенной массы. Отправляем творожно-тыквенную запеканку на 40-50 минут в духовку (у меня вышло 60 минут, все зависит от духовки и полученной смеси), предварительно разогретую до 170ºС.

Готовим заливку. Для этого смешиваем сметану с оставшимся пюре, 20 г сахара и 1 яйцом. Вытаскиваем готовую запеканку, равномерно распределяем по верху заливку и отправляем в духовку еще на 10-15 минут. Запеканка готова. Перекладывать ее из формы и отсоединять бортики можно только после полного остывания (это важно 🎈)

Инстаграм @yummynata