Булочки для гамбургера

Вливаем в чашу теплую воду ➡️ Следом всыпаем сахар и дрожжи ➡️ Немного помешаем, и выдерживаем массу в течение 7-10 минут в теплом месте (Таким образом дрожжи начнут бродить, а на поверхности появится пенка в виде пузырьков) ➡️ Теперь в заготовленную смесь всыпаем соль и разбиваем яйцо ➡️ Массу ещё раз перемешиваем ➡️ теперь всыпаем небольшое количество просеянной муки ➡️ Следом вливаем остывший, растопленный маргарин

Всё тщательно перемешиваем ➡️ Затем всыпаем оставшуюся часть муки и замешиваем тесто ➡️ В результате должна получиться однородная, вязкая масса, без комочков. Тесто не должно быть затяжным и жестким. Возможно, оно слегка будет липнуть к рукам ➡️ Теперь выливаем на тесто немного растительного масла и смазываем его ➡️ Затем складываем в чашу и накрываем поверх пищевой пленкой ➡️ Ставим в теплое место для увеличения в размере до 2-х раз ➡️

Готовую вязкую массу разделим на равные кусочки (из данного количества теста мы получим 12 булочек) ➡️ Теперь формируем шарики ➡️ Выкладываем их на противень ➡️ Выдерживаем на расстойки в течение 40 минут. Таким образом изделия приобретут более округлую форму и увеличатся в размере ➡️ В это время разогреваем духовой шкаф до 200 градусов ➡️ Шарики смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом ➡️ выпекаем в течение 15 минут ➡️ Остужаем выпечку предпочтительно на решетках ➡️ Готово!

#календарь

Instagram olga_kuzmina1707