Сочный тыквенный манник

Тыкву потерпеть на самой мелкой терке, какая найдётся, смешать с манкой и залить тёплым кефиром. Хорошо перемешать и оставить при комнатной t на 1 час.

Спустя час добавить сахар, соль, лимонный сок, разрыхлитель. Выложить в смазанную форму. Установить t 180 и сразу поместить форму, в холодную духовку. Т.е. духовка разогревается уже с пирогом в ней. Выпекать 1 час.

Сгущенку перемешать в тёплой воде. Готовый пирог сразу, горячим, в форме, залить этим сиропом. И оставить так, на столе.

Когда полностью остынет, а сироп впитается, постелить на поверхность ажурную салфетку. И на неё через частое сито посыпать сахарную пудру.

Можно подавать красоту к столу! Всем - эстетических приятностей).