Яблочный  пирог по - французски

Яйца взбить с сахаром. Добавить ванилин, растопленное сливочное масло и молоко. Продолжать взбивать.

Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Размешать до однородного состояния. Муку добавлять постепенно, так как указанное количество может отличаться от реально необходимого. Тесто должно получиться немного гуще, чем жидкая сметана.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать пластинками. Аккуратно поместить их в тесто и перемешать ложкой так, чтобы каждый кусочек яблока был покрыт тестом.

Выложить яблоки с тестом в форму и разровнять поверхность. Обратить внимание, что теста практически не должно быть видно, только яблоки. Дно формы лучше выстелить плотным пергаментом. Но можно попробовать и маслом смазать, если нет например бумаги для выпечки, под рукой.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог 35-40 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.