Сладкий рис в мультиварке

Промойте рис, после чего выложите его в чашу мультиварки и замочите в воде (240 мл) на 30 минут.

Долейте к рису оставшуюся воду, положите соль и сахар, все перемешайте. Влейте половину кокосового молока, снова перемешайте и поставьте вариться в режиме "Рис". У меня это 14 минут. Когда прозвучит сигнал окончания программы, не открывайте крышку еще 10 минут.

В это время приготовьте соус: нагрейте оставшееся молоко (но не кипятите!), положите в него мед и перемешайте, чтобы он разошелся.

Почистите и нарежьте дольками манго. Рис красиво выложите на порционные тарелки горкой, для чего сначала поместите его в чашку подходящего размера, прижмите ладонью или ложкой, после чего переверните чашку на тарелку. Полейте рис теплым соусом, положите рядом манго и подавайте к столу, пока десерт не остыл.

В готовый рис добавляют грецкие и лесные орехи, изюм, измельченные или целые сухофрукты, ягоды, кусочки свежих яблок или груш, миндальную стружку, фисташки и дают настояться около получаса. Я рис подала к столу с зёрнами граната.