Графские развалины с творожным коржом

Name: Графские развалины с творожным коржом
Yield: 8 порций
Ingredients: Корж; Творог; Какао; Сливочное масло/маргарин; сметаны; разрыхлителя теста или немного соды; яйца; муки; Крем; сметаны; сгущёнки; банана; Дополнительно; Орехи (фундук и грецкие по несколько штук); Безе; Горький шоколад; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Сибалакова 🌳

#кчаю #календарь #ОдинРецептОдноДерево

8 порций

Ингредиенты

Корж
Творог 500 гр (2 пачки по 250)
Какао 3-4 ст.л
Сливочное масло/маргарин 100 гр
сметаны 150 гр
разрыхлителя теста или немного соды 1 ст.л.
яйца 4
муки 2 стакана
Крем
сметаны 100-150 гр
сгущёнки 3-4 ст.л.
банана 2
Дополнительно
Орехи (фундук и грецкие по несколько штук)
Безе 20 штук примерно
Горький шоколад
растительного масла 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Корж творожный без сахара (за счет крема и безе и так сладко). Смешать сметану, сливочное масло (я размяла руками), яйца, какао и муку - до консистенции густой сметаны, вмешать творог. Миксером я не пользовалась - попробуйте. В принципе вышло достаточно воздушно и мягко, корж не был тугой. На противне, смазанным сливочным маслом, выпекала 30 мин при 180 гр.

Крем: смешала ложкой остатки сметаны (100-150 гр), полбанки сгущёнки и кусочки бананов. Пока корж пекся, крем стоял в холодильнике. Из остывшего коржа по тарелке вырезала круг и положила на тарелку, на которой формировала торт.

Дальше пошла фантазия: намазала кремом, посыпала орехами, кусочки коржа резала хаотично (треугольники, квадраты и выкладывала на торт, потом опять крем и т.д.) Безе вставляла не в каждый слой, боялась пересластить.

Верхушку обложила кусочками коржа, обмазала остатками крема, приклеила на них безе, посыпала остатками орешков. Шоколад растопила на водяной бане с ложкой масла. Побрызгала с ложки на торт хаотично. Торт час пропитывался в холодильнике.