Одна база - 5 видов печенья. Коробка с печеньем

Базовое тесто и сливочное печенье: Подготовьте ингредиенты. В чаше миксером взбейте масло до светлой массы и добавьте сахарную пудру, снова хорошо всё взбейте.

Затем добавьте яичный белок и снова взбейте. Теперь добавьте часть муки, соль, ванильный сахар и смешайте миксером. Когда миксером станет уже тяжело перемешивать, воспользуйтесь силиконовой лопаткой и смешайте всё до однородности постепенно добавляя всю муку.

Поделите тесто на 5 частей, примерно по 410 гр. Одну часть переложите в кондитерский мешок с крупной фигурной насадкой.

И отсадите на противень с пергаментной бумагой произвольной формы печенье. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 170 С 13-15 минут. Готовое печенье остудите на решётке.

Печенье «Линзер»: В базовое тесто добавьте все ингредиенты, кроме джема и замесите тесто.

Раскатайте его до толщины 5 мм между двух листов пергамента и отправьте в холодильник на пол часика. Тем временем подготовьте следующий вид теста.

Имбирное печенье: В базовое тесто добавьте все ингредиенты и замесите тесто.

Раскатайте его до толщины 5 мм между двух листов пергамента и отправьте в холодильник на пол часика.

Ванильное печенье: В базовое тесто добавьте все ингредиенты и замесите тесто.

Раскатайте его до толщины 5 мм между двух листов пергамента и отправьте в холодильник на пол часика.

Шоколадное печенье: Какао смешайте с молоком и сахарной пудрой. Вмешайте вместе с мукой в базовое тесто.

И замесите тесто. Раскатайте его до толщины 5 мм между двух листов пергамента и отправьте в холодильник на пол часика.

Затем каждый вид печенья по очереди подкатайте скалкой до толщины 5 мм, по необходимости припылите тесто мукой. С помощью круглой вырубки вырежьте печенье. Также используйте маленькую формочку в виде звезды или цветочка и вырежьте серединку у будущего печенья Линзер и шоколадного. Для того чтобы сделать печенье с начинкой.

Выпекайте в заранее разогретой духовке до 170 С 10-13 минут. Готовое печенье остудите на решётке.

Печенье "Линзер" соедините с помощью густого джема.

Для шоколадного печенья растопите шоколад и соедините две половинки.

Также с помощью шоколада украсьте печенье.

Итак, осталось самое интересное, это уложить печенье в коробку. Я использую корзинку. Застилаю её гофрированной бумагой, но учтите, что она впитывает со временем жир от печенья. И стараюсь красиво уложить все пять видов печенья. Также по желанию, вы можете добавить ёлочную игрушку, конфеты в общем, все приятные сердцу мелочи.

Печенье в разломе.