Разные вкусности из картофельного теста🌯🌮

Картошку отварить до готовности (как обычно)и размять её в пюре.

Муку просеять, добавить в неё соль и пакетик разрыхлителя муки. Перемешать и добавить в пюре. Я пользуюсь полбяной мукой и гималайской солью.

Добавить также растительное масло (у меня каноловое) и замесить руками тесто,подсыпая на стол ещё немного муки. Накрыть тесто полотенцем и дать ему немного"отдохнуть".

Затем начинаем придумывать (фантазировать)😉. Я раскатала первый кусочек теста в кружок и порезала ножом на такие треугольники,посыпала сверху чуть-чуть твердым сыром (пармезаном) и запекла в духовке на 200 град.до подрумянивания. Потом ещё раз раскатала кружок небольшой, разрезала на треугольники и опять запекла в духовке без сыра.Получается, как чипсы😀!

Потом тоже самое без сыра пожарила на сковороде на растительном масле.

Потом раскатала вот такую лепёшку (не тонко) 3-4 мм примерно толщиной. И пожарила на сухой сковороде с двух сторон под крышкой и без.

В такую лепёшку можно положить даже любую начинку, она легко сворачивается, как тортилья или лаваш.

Когда остынут лепёшки, положить их в пакет для хранения в холодильнике. А если запечь такую лепёшку в духовке, то получается пита с кармашком для начинки.😀😉😁