Первый Сливочно - творожный сыр

2 литра кефира 3,2 в мягкой упаковке заморозить в лёд.

Подготовить ёмкость куда поставим дуршлаг с марлей-4 слоя.

Замороженный кефир разделить пополам и выложить в дуршлаг, накрыть марлей и дать постоять при комн. температуре 2 часа, положить гнёт.

Убрать в холодильник или в прохладное место, на 2 суток.

Вот что в итоге получается, можете использовать для крема чиз или добавить зелень, соль,чеснок и на багет, отличные бутерброды и не только. Приятного аппетита. 🤗😋❤️