Русская кухня Котлеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Говяжьи котлеты в томате

Name: Говяжьи котлеты в томате
Yield: 20 котлет
Ingredients: Говяжьего фарша; Луковицы; Серого хлеба без корки; Средняя картофелина; Чеснока; Соли; Сахара; Томатной пасты; Черного молотого перца; Чёрного перца несколько; Воды; Панировочные сухари; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бессарабова

Котлеты в томате - любимые с детства. В этот раз брала разный лук: одна луковица синяя,...

20 котлет

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжьего фарша 800 г
Луковицы 2
Серого хлеба без корки 100 г
Средняя картофелина 1
Чеснока 4-5 зуб.
Соли 2 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Томатной пасты 2 ст. л.
Черного молотого перца 0,5 ч. л.
Чёрного перца несколько 1 горош.
Воды 2 стак.
Панировочные сухари
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Прокрутила через мясорубку лук, картошку, чеснок и хлеб. Добавила немного воды, чтоб масса размокла. С полстакана где-то. Размяла все вилкой.

Смешала луковую массу с фаршем, добавила молотый перец и 1 ч. л. соли. Тщательно перемешала. Добавила еще немного холодной воды, чтоб легче было формировать котлеты. Фарш получился мягкий, но плотный.

Сформировала котлеты и обваляла в сухарях, быстро обжарила на растительном масле до корочки, но не до готовности.

Сложила котлеты в кастрюлю. Добавила лавровый лист и перец горошком. В двух стаканах воды размешала томатную пасту, 1 ч. л. соли и столько же сахара. Залила котлеты и на медленном огне под крышкой кипятила минут десять.

...