Пхали из красной фасоли

Name: Пхали из красной фасоли
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2-4 порции
Ingredients: красной фасоли; грецких орехов; кинзы; чеснока; яблочного уксуса; хмели-сунели; молотой паприки; молотого черного; зёрен граната; зелень для украшения; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Первый раз готовила пхали)) и пробовала, собственно, тоже впервые) Очень понравилось! Только специи отрегулировала по своему вкусу. Рецепт останется в моей кулинарной книге 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Пхали - очень популярное блюдо грузинской кухни. Его основой может быть любой овощ,...

2 часа

2-4 порции

Ингредиенты

красной фасоли 200 г
грецких орехов 50 г
кинзы 1/3 пучка
чеснока 2 зубчика
яблочного уксуса 1 столовая ложка
хмели-сунели 1/2 чайной ложки
молотой паприки 1/2 чайной ложки
молотого черного 1/3 чайной ложки
зёрен граната 1 горсть
зелень для украшения
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Фасоль желательно замочить на ночь в достаточном количестве воды. С утра воду с фасоли слить, промыть фасоль и отварить до готовности. Немного воды стоит оставить, чтобы получить желаемую консистенцию.

Грецкие орехи измельчаем.

Я взбила фасоль блендером. Но, кажется, было бы лучше пропустить через мясорубку. Добавляем в фасоль специи, чеснок, пропущенный через пресс, уксус, грецкие орехи, соль - по вкусу. Добавляем мелко нарезанную кинзу. Тщательно все перемешиваем.

Из получившейся массы влажными руками формируем шарики. Украшаем зеленью и зёрнами граната. Приятного аппетита!!!

...